HACCP Kaydı düzenle

Kontrol

Kontrol Tipi^*

Kontrol Noktası^*

Kontrol Zamanı^*

:

Kontrolü Yapan

Ölçüm Değeri

Soğuk oda ≤ 4°C · Dondurucu ≤ −18°C · Pişirme ≥ 75°C · Servis ≥ 65°C

Birim

Sonuç

Uygunluk^*

Açıklama / Not